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Non avete ancora provato i nostri deliziosi peperoni cruschi accompagnati da un buon bicchiere di Aglianico del Vulture? Beh, che aspettate? Fatelo e in un attimo sarete in Lucania!

I peperoni cruschi detti anche l’oro rosso della Basilicata sono una varietà di peperoni che si contraddistingue per un sapore dolce e per la straordinaria croccantezza. “Cruschi” in dialetto significa appunto “croccanti”. L’essiccazione del peperone accompagnata da una leggera frittura garantisce un’ineguagliabile croccantezza.

I peperoni cruschi sono senz’ombra di dubbio uno dei prodotti tipici più caratteristici della Lucania e sono un prodotto I.G.P.